藥中美食數桂圓，龍眼和桂圓的區別有哪些-康氏中藥飲片代工、定制、OEM-代用茶代工貼牌

說起龍眼，關于它的名稱，歷代以來，眾說紛紜。

有人說，龍眼和桂圓實際上是兩種東西，換句話說，龍眼是一種水果名稱，桂圓是另一種水果名稱。

有人說，龍眼和桂圓實際上是一種東西，只是，在廣東產的叫龍眼，在廣西產的叫桂圓。

有人說，龍眼和桂圓雖然本質上是一種東西，只不過，新鮮采摘的叫龍眼，經過烘干去皮和去內核的叫桂圓。

當然，關于龍眼，還有另外的一些說法。而我們所說的龍眼肉是根據《中國藥典》記載在冊的，指的是新鮮的龍眼果經過一些工藝烘干后，就成了桂圓，之后再將外皮和里面的內核去除后，才是龍眼肉，也叫元肉（圓肉）。

龍眼這個名字來源于它的果實形狀，如果大家仔細觀察后就能發現，剝除了外殼的龍眼，透過半透明的果肉，隱約能看到黑色的果核，如同傳說中“龍”的眼睛，由此得名龍眼。

而桂圓這個名字則是因為多產自廣西，廣西簡稱桂，再加上果實的外形圓溜溜的，所以得名桂圓。

龍眼肉的頂端縱向開裂為不規則的塊片狀，聞起來有一種濃香甜膩的氣息，表面為半透明的黃棕色，仔細看，能看到臨近果皮的一面格外地皺縮不平，較為粗糙，臨近種皮的一面十分光滑，并且還有細密規整的縱皺紋。

此外，廣西產的龍眼肉相比廣東產的龍眼肉來說，個頭稍大一些，顏色稍微深一些，含糖量也要高很多。

龍眼肉柔軟且略有黏性，一般都會粘結為塊狀。丟一顆放進嘴巴里，唇齒留香，甜甜蜜蜜。而新鮮的龍眼，其肉質嫩滑，美味多汁，也是“南國”的代表水果之一。

不過，小編為了大家的身體健康著想，還是需要提醒大家一句：龍眼肉美味，但因其吃多了上火，所以，建議大家每天吃五粒足矣，不過，如果煲湯或熬粥時，可以多吃些沒關系。