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辨別蓮子優劣的三個小妙招-康氏中藥飲片代工定制OEM發表時間:2023-03-26 16:10
蓮子,素來意味著高潔、靜心,也是佛家之人的信仰之物。不過,蓮子本身對我們的身體大有裨益,不管是煮粥還是煲湯,滋味甜美,回味無窮。
可是,市場上總有以次充好的蓮子,比如說有些商人會用硫磺處理蓮子。這樣的蓮子你敢吃嗎?因此,想要選購品質好的蓮子,我們需要牢記以下3點:
1、看一看。 高品質湘蓮子包括手工蓮子和白蓮子,其中手工蓮子表皮略有皺褶,機器磨皮蓮子表皮會殘留星點紅皮,兩者去除蓮芯的孔都比較??;化學蓮子在加工過程中,在刀痕的地方會發生一點膨脹,導致蓮孔較大,比較明顯的就是化學蓮子色澤鮮亮、大小一致、非常美觀。
2、聞一聞。 高品質蓮子煮熟后,自然膨脹變大,軟糯甜香,聞起來清香撲鼻;化學蓮子煮熟后,大小變化不大,且聞起來酸澀味較重。
3、摸一摸。 高品質白蓮子有明顯的紋理,手摸后,手指上不可避免地會出現許多白色蓮末;化學蓮子顆粒十分整齊,用手摸后,手指上干干凈凈,幾乎不存在任何蓮末。
因此,對于食物來說,并不是越漂亮、越干凈,品質就會越好。對于蓮子而言,選購蓮子還是應該去正規的店里購買為宜。
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